お誕生日ケーキは無添加で作れる件【2歳】

肉子

こんにちは。
なるべく無添加生活を送っている
オーガニック大好き主婦、桜河肉子おうがにくこです。

ズコットが好きすぎる

みなさんはケーキ、好きですか？
私はもちろん大好きです。
好きなケーキはたくさんありますが、
ここ数年は果実園のズコットが好きです。
高級（1ピース900円～3000円ほど…）なので、
お誕生日などの特別な日しか食べられませんが、大好きです。

フルーツたっぷりで見た目も素敵！
これを息子が寝た後に夫と二人でこそこそ食べていたわけです。

肉子

生クリームは赤ちゃんにはまだ早いから…
モグモグ…

私はふと思いました。
小さな子供でも食べられる材料で作れば
家族みんなで食べられるのでは…？と。
息子と一緒にこんな素敵なケーキを食べたい！と。

そして去年、食パンとヨーグルトを使って
息子の1歳のお誕生日にこんなケーキを作りました。

肉子

失敗ってほどじゃないけど
あんまり素敵じゃない…

そこで今年はその反省を生かして今年はもう少しアップグレードさせてみました。

どうでしょう？~~丸パクリ~~インスパイア系ズコットです。

自分的には80点くらいの出来です。
来年はもう少しフルーツの配置と
ケーキの外側のデコレーションを頑張りたいと思います。

結構簡単で、見た目も素敵
（多分、上手な人が作ればすごい映えると思います）
なので、作り方を紹介したいと思います。

材料（直径15㎝ボウル一つ分　約6人前）

下準備（事前）

下準備（直前）

作り方

フタをして数時間～半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
フタがない場合はしっかりとラップをして乾燥を防ぐ。
（寝かせなくても食べられますが、寝かせたほうが
ヨーグルトの水分をパンがいい感じに吸って断面がきれいです）

完成！！

カットするとこんな感じです

お味は優しいフルーツサンドといった感じです。
ケーキ！スイーツ！と思って食べると物足りないと思います。
私たちはお昼ご飯として食べました。

備考

お使いの容器やフルーツの配置の仕方で
使用するフルーツの量とヨーグルトの量が変わります。
心配な場合は全体的に少し多めに用意してください。
因みに今回私はヨーグルトとイチゴが足りなくなって
デコレーションがさみしくなりました（笑）
お砂糖の量はお好みで加減してください。
因みに子供が1歳の時は、ヨーグルト1パックにつき
砂糖小さじ1で作りました。
来年は子供が3歳になるので生クリームを足して
ヨーグルトクリームを作ってみようと思っています。
もっと大きくなったらスポンジにしたり、
少しずつケーキに近づけていきたいです。
サンドイッチ用のパンは超熟のものを使いました。
マーガリン無添加のサンドイッチ用のパンをご存知の方、
教えてください！