肉子
こんにちは。
なるべく無添加生活を送っている
オーガニック大好き主婦、桜河肉子です。
エアフライヤーは優秀なスナック製造機
みなさん、エアフライヤー持ってますね？
使ってませんね？
是非使いましょう。
私は子供が1歳半くらいの時に買いました。
目を離して揚げ物作れるなんて神じゃんって。
色々駆使して思いましたよ。
全然作れないじゃんって。
（まぁまぁなものもあるけど、
普通に揚げたほうが早いしおいしい）
で、今は何に使っているかというと、
主に揚げ物の温めなおし（早くておいしい）と
スナック製造ですが、
このスナック製造が非常に優秀でして。
買ったけど使わない家電筆頭の
エアフライヤーですが、
自然派、無添加派の方は
是非お家に一台お迎えしてください。
おやつがはかどります。
容量が小さくても結局場所は取りますので、
大容量のものがお勧めです。
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れんこんチップスの作り方
材料
- れんこん 好きなだけ
- なたね油（その他お好みの油） 適量
- 塩かハーブソルト 適量
作り方（１）
- 蓮根を洗います（今回は小2ふし分作りました）
- 包丁で1mmくらいにスライスします（多少厚くても大丈夫です）
作り方（２）
- スライスした蓮根をボウルに入れ、油をかけます
（今回は小さじ1くらい） - 蓮根にまんべんなく油がつくように混ぜます
（箸でもいいですが、手の方が楽です）
作り方（３）
- 油をまぶした蓮根を、エアフライヤーのバスケットに
なるべく広げて置きます
作り方（４）
- エアフライヤーで加熱します。
まずは180度で10分。
作り方（５）
- かき混ぜてさらに180度で10分加熱します。
（火加減はご自身で加減してみてください）
作り方（６）
- あとは全体的にカリカリになるまで、
混ぜながら少しずつ加熱していきます。
（170度で3分ずつなど） - こげすぎないよう注意してください
完成！
- お好みで塩やハーブソルトをふってください
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危険なおいしさ
カリカリとした堅めの食感で、
れんこんの甘みが凝縮されていて、
とってもおいしいです。
例えるなら、お店で揚げた
ポテトチップスのような味わいです。
肉子
味見が止まらない…
蓮根チップスをお皿に乗せるやいなや、
子供が寄ってきました。
カリカリといい音をさせながら
次々に食べていました。
油も少量ですし、味付けも薄いので、
子供のおやつにも安心して食べさせられますね。
本日はほったらかしでできる蓮根チップスをご紹介しました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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